---

synes I skal have denne opskrift på æblekage.
ved ikke hvor jeg har den fra, men det er 20 år siden jeg skrev den ned.
og den smager fortrinligt.

1- 1 1/2kg. madæbler, (som jo skal plukkes nu.) skrælles og koges til let
syrlig mos.
hældes i ildfast fad.
når mosen er kold, dækkes den med et låg af :
4 æg piskes med 200 gr. sukker
"æggesnapsen" tilsættes 200 gr, kokosmel

bages 20 min. på 200 gr.
serveres lun eller kold m. cremefraice el. flødeskum.
rækker fint til 6-8 pers.