"Charlotte-Hilda-Smølfen, fra Korsør" wrote:
>Nyre skader..... okay..
Kun hvis du spiser store mængder af rå, knapt modne bær regelmæssigt.
Her til lands sørger naturen for, at det er tæt på umuligt.
Nyreskader optræder kun hvis du drikker store mængder rønnebærsnaps;
men det er så ikke bærrenes skyld
>Fugle spiser dem da. ikke? Eller husker jeg galt?
Fugle i de nordlige lande har dem i perioder som hovednæringsmiddel.
Tropiske fugle kan dø af at spise dem.
>Tak for alle de nyttige oplysninger.
Velbekomme. Nyd nu bærrene, både som dram og som gelé eller syltetøj.
Jeg har set opskrifter på gelé, hvor forfatteren ikke gad tilberede
æbler. I stedet blev rønnebærrene dækket med æblemost, kogte saften i
lang tid, væden siet fra, tilsmagt med sukkersaft og citron, for til
sidst at få et opkog med Blå Melatin, da æblemost ikke indeholder nok
pektin til at danne gelé.
m.v.h. Emil