---

Kasper Bergholt har på et tidspunkt skrevet noget om Osso Buco in bianco,
hvor kanel og allehånde (og laurbær) anvendes - hvor der ikke optræder
tomater og gulerødder. Jeg har fundet flere bianco-versioner, hvor der stort
set ikke er andet end ko og hvidvin i (hvorfor jeg godt kan forstå, at der
skal en risotto milanese til), men ingen opskrifter med kanel og allehånde.

Er der nogen, der kan manualen til osso buco in bianco med kanle, allehånde
og laurbærblad, den der hører sammen med risotto al milanese, Sandra
kuk-kuk, er du der?

--
|¨ ¨ ¨ ¨ ¨¨ Torben
|
[OO]
<>'