"Martin Larsen" <martin+spamfree+larsen@bigfoot.com> skrev i en meddelelse
news:46c9fbce$0$7610$157c6196@dreader2.cybercity.dk...
> Inge wrote:
>
>> Jeg har set et madprogram hvor der blev lavet Chocolate Chicken og det så
>> bare så mumms ud, at jeg har lyst til at lave retten. Der blev bl.a.
>> brugt tomatillos som blev oversat til sure tomater. men er der nogen her
>> der ved om og hvor i Odense man kan købe tomatillos? Og som har smagt
>> dem?
>
> Sure tomater??? Det er en helt andet planten som dog er beslægtet med
> tomaten, men den smager overhovedet ikke som sådan. Den er en af de
> "hemmelige" ingredienser i ægte Mexicansk mad.
>
> De er nok meget svære (umulige) at få fat på, men til gengæld lette at
> dyrke selv. Sidste år kunne jeg fodre svin med dem, men i år er der ikke
> ret mange grundet det tvivlsommme vejr.
>
> Efter en tur på havegrillen smager de lidt af varme stikkelsbær, og så er
> det ikke engang lyv! Men i gryderetter tager de smag af retten, der
> således ikke ender som stikkelsbærgrød.
>
> Læs mere her:
>
http://www.havenyt.dk/artikler/koekkenhaven/groensager/tomat/171.html
>
Tak for linket. Det var på svensk tv at der stod sure i underteksten. måske
betyder det syrlig på svensk.
mvh
Inge