"Betina Ottosen Ottosen" <bettinabjergiversen@mail.dk> writes:
> Jeg søger en god opskrift på belgiske vafler - er der en af jer, der
> ligger inde med sådan en?
Politikens opskriftsbog havde en opskrift ved navn Fjeldstuens vafler
som er aldeles fortræffelig. Du kan f.eks. se den her:
http://www.webopskrifter.dk/madopskrifter/1779/
Jeg har dog lidt problemer med at få dem til at hæve ordentligt i et
nymodens vaffeljern til hjerteformede vafler fra OBH. Måske giver jeg
dem ikke varme nok. Bemærk at der skal meget mere kardomme i end der
står i opskriften, 1-2 tsk. ville jeg mene. Mine forældre plejer også
at bruge almindelig fløde i stedet for sur.
--
Ole Laursen
http://www.cs.aau.dk/~olau/