---

Står med en fancy opskrift på chokoladesnegle småkager..
200 g smør
1 dl sukker
4 dl hvedemel
1 dl kartoffelmel
½ tsk bagepulver
2 tsk vanillesukker
2 spsk kakao..
Har ingen kartoffelmel i huset, og et sygt barn der gerne vil bage...
kan jeg erstatte det med noget andet? Og i så fald hvad? Måske bare udelade
det?

Eva

---

"Dooz" <dooz_nospam@city.dk> skrev i en meddelelse
news:dagcj0$1juk$1@newsbin.cybercity.dk...
> Står med en fancy opskrift på chokoladesnegle småkager..
> 200 g smør
> 1 dl sukker
> 4 dl hvedemel
> 1 dl kartoffelmel
> ½ tsk bagepulver
> 2 tsk vanillesukker
> 2 spsk kakao..
> Har ingen kartoffelmel i huset, og et sygt barn der gerne vil bage...
> kan jeg erstatte det med noget andet? Og i så fald hvad? Måske bare
> udelade det?

Hvis du har Maizenamel, så brug det. Rismel ville være en anden mulighed.
Men ellers bare brug mere hvedemel, kartoffelmelet tjener blot til at gøre
kagerne lidt mere porøse.

/P