Jeg har mange gange lavet en supertomatsovs, som havde eet problem, læs
først opskriften og se herefter løsningen.
1 dl. olivenolie
3 halvstore løg i ringe
en-to ds. flåde tomater eller tilsvarende hjemmeflåede, eller
tilsvarende puré
salt
kog løgene i olien i min. 1 time(svag varme under låg), tilsæt tomater
og smag til med salt.
det giver en super sovs hvor løgene smelter på tungen, men det giver
tydeligt en frygtelig masse kalorier, men Anne Larsens programmer gav
mig ideen til at si løgene når de er færdigkogte, og derved fjernes det
meste olie, men smagen bevares.
Nemt, men simpelt.
--
venligst
Ralph
----------------
Op med armen, op med armen, op med armen: Kykelikyyy
(Niels Hausgaard)
|