Jeg har et hornfiskejern, og kan ikke anbefale det, hvis fisken er frisk
bliver kødet knust, efter et døgn i fryseren går det nogenlunde, men bedst
er det at filettere den friske hornfisk som en sild, uden at skære ryggen
op, men det kræver øvelse. Det bedste råd er at du koger eller damper dine
hornfisk, og så lægger en eengangs-pincet ved hver kuvert, så er det
rimeligt nemt at fjerne benene.
"Erik" <egpnewsFJERN@MIGhotmail.com> skrev i en meddelelse
news:c7edde$hso$1@news.cybercity.dk...
> Hejsa
>
> Hvordan få man lettest benene ud af hornfisken. Så man kun stå med
fileten
> tilbage?
>
> På forhånd tak
> Erik
>
>
|