Hej Ole.
Her har du en opskrift på Gudhjemma dyppa:
Den serveres til kogt torsk.
Røget flæsk skæres i tern og brunes på en pande i eget fedt. Tages op og derpå brunes løg i skiver i flæskefedtet. Når de er sprøde tages de også op.
Med fedtet fra panden laves en opbagt sovs som spædes med fiskesuppen (kogelagen fra torsken). Sovsen smages til med eddike og sukker efter smag.
Sovsen hældes i en skål og løg og flæsketern drysses over.
Håber du kan bruge opskriften. Hilsen Anne-Mette Mogensen.
"Ole Rasmussen" skrev d. 13-04-01 10:31 dette indlæg :
> Er der ikke en der kan hjælpe mig med opskriften på den Bornholmsk sur/sød
> sovs
>
>
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"