|
|
 | Te vandet skummer....
Fra : J Skantse |
Dato : 26-03-02 20:55 |
|
Hvis nu man koger en kop vand til sin te, ved at sætte koppen ind i en
micro-ovn, hvorfor skummer vandet så når man putter et te brev i koppen ?
Tilsvarende sker jo f.eks ikke hvis man koger vandet i el-kedel.
Er det blot fordi man koger vandet direkte i koppen, og ikke hælder kogende
vand op i koppen, eller koger vandet på en speciel måde i micro-ovnen ??
mvh/Jørgen
| |
 Peter Jensen (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Jensen |
Dato : 26-03-02 21:25 |
|
> Hvis nu man koger en kop vand til sin te, ved at sætte koppen ind i en
> micro-ovn, hvorfor skummer vandet så når man putter et te brev i koppen ?
>
> Tilsvarende sker jo f.eks ikke hvis man koger vandet i el-kedel.
>
> Er det blot fordi man koger vandet direkte i koppen, og ikke hælder
kogende
> vand op i koppen, eller koger vandet på en speciel måde i micro-ovnen ??
I en mikrobølgeovn kan vandet blive overophedet i enkelte punkter. Når du så
introducerer en urenhed (te-brevet) vil vandet koge op. Det er derfor altid
en god idé at lade vandet hvile i ovnen, da varmen så når at fordeler sig.
Det er før sket at folk er blevet slemt skoldet når vandet koger eksplosivt
op ved tilsætning af f.eks. instant coffe. Jeg har personligt set en halv
liter kogende vand "hoppe ud af skålen", da der blev stukket en gaffel ned i
den (det skulle jo efterprøves, man er vel nysgerrig).
--
PeKaJe
| |
J Skantse (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : J Skantse |
Dato : 26-03-02 22:43 |
|
"Peter Jensen" <pekaje@hotmail.youmightwannaremovethis.com> wrote in message
news:a7qlem$js8$1@news.net.uni-c.dk...
> I en mikrobølgeovn kan vandet blive overophedet i enkelte punkter. Når du
så
> introducerer en urenhed (te-brevet) vil vandet koge op. Det er derfor
altid
> en god idé at lade vandet hvile i ovnen, da varmen så når at fordeler sig.
> Det er før sket at folk er blevet slemt skoldet når vandet koger
eksplosivt
> op ved tilsætning af f.eks. instant coffe. Jeg har personligt set en halv
> liter kogende vand "hoppe ud af skålen", da der blev stukket en gaffel ned
i
> den (det skulle jo efterprøves, man er vel nysgerrig).
aha, læste på et tidspunkt at det skulle være muligt at se en sø fryse til
is, på et øjeblik, hvis vandet var totalt stillestående kunne temperaturen
komme under nul, og når man så forstyrrer vandet, f.eks ved at smide en sten
i vandet så skulle det fryse til is.
Lyder som lidt af det samme fænomen, hvis det da ikke er en skrøne ?
Må få lidt af et chok hvis hopper i sådan en sø som vinterbader 
mvh/Jørgen
| |
 Bertel Lund Hansen (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : Bertel Lund Hansen |
Dato : 26-03-02 23:02 |
|
Newsgroups: dk.videnskab
J Skantse skrev:
>komme under nul, og når man så forstyrrer vandet, f.eks ved at smide en sten
>i vandet så skulle det fryse til is.
>Lyder som lidt af det samme fænomen, hvis det da ikke er en skrøne ?
Det er ingen skrøne. Det er dog nok umuligt i praksis med en sø.
Isslag skyldes at vandet er underafkølet og falder som regn der
bliver til is i samme øjeblik det rammer jorden.
--
Bertel
http://lundhansen.dk/bertel/ FIDUSO: http://fiduso.dk/
| |
Jeppe Stig Nielsen (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : Jeppe Stig Nielsen |
Dato : 26-03-02 23:50 |
|
J Skantse wrote:
>
> aha, læste på et tidspunkt at det skulle være muligt at se en sø fryse til
> is, på et øjeblik, hvis vandet var totalt stillestående kunne temperaturen
> komme under nul, og når man så forstyrrer vandet, f.eks ved at smide en sten
> i vandet så skulle det fryse til is.
> Lyder som lidt af det samme fænomen,
Netop, det *er* samme fænomen, bare med frysning i stedet for
fordampning.
--
Jeppe Stig Nielsen <URL: http://jeppesn.dk/>. «
"Je n'ai pas eu besoin de cette hypothèse (I had no need of that
hypothesis)" --- Laplace (1749-1827)
| |
Claus Rasmussen (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Claus Rasmussen |
Dato : 27-03-02 19:16 |
|
J Skantse wrote:
> Lyder som lidt af det samme fænomen, hvis det da ikke er en skrøne ?
Det hedder "underafkøling" og er skam ikke en skrøne.
> Må få lidt af et chok hvis hopper i sådan en sø som vinterbader
Nja. Det er jo ikke hele søen, der fryser til een stor isblok. Der
dannes i stedet et meget tyndt lag is på overfladen.
Jeg har set det i store vandpytter/små søer et par gange. Kaster
man en lille sten dannes der et tyndt lag is i et par meters radius
omkring der, hvor stenen rammer vandet. Det giver også en speciel
lyd - noget i retning af "zzjiinng".
-Claus
| |
Erik G Christensen (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : Erik G Christensen |
Dato : 26-03-02 21:50 |
|
J Skantse wrote:
>
> Hvis nu man koger en kop vand til sin te, ved at sætte koppen ind i en
> micro-ovn, hvorfor skummer vandet så når man putter et te brev i koppen ?
Hvis du, mod alle anbefalinger, sætter en alm teske i koppen,
har du ikke problemet.
--
Regards Erik G. Christensen
Adviser for danish farmers, economy
ICQ # 59294864
Prepare for the worse - allways hope for the best 
| |
Peter Jensen (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Jensen |
Dato : 26-03-02 22:11 |
|
> > Hvis nu man koger en kop vand til sin te, ved at sætte koppen ind i en
> > micro-ovn, hvorfor skummer vandet så når man putter et te brev i koppen
?
>
> Hvis du, mod alle anbefalinger, sætter en alm teske i koppen,
> har du ikke problemet.
Ja, eller han kan lade te-brevet ligge i glasset, mens vandet koger. Bare
der er en urenhed som boblerne kan dannes på.
--
PeKaJe
| |
J Skantse (26-03-2002)
| Kommentar
Fra : J Skantse |
Dato : 26-03-02 22:44 |
|
"Peter Jensen" <pekaje@hotmail.youmightwannaremovethis.com> wrote in message
news:a7qo5e$o1k$1@news.net.uni-c.dk...
> > > Hvis nu man koger en kop vand til sin te, ved at sætte koppen ind i en
> > > micro-ovn, hvorfor skummer vandet så når man putter et te brev i
koppen
> ?
> >
> > Hvis du, mod alle anbefalinger, sætter en alm teske i koppen,
> > har du ikke problemet.
>
> Ja, eller han kan lade te-brevet ligge i glasset, mens vandet koger. Bare
> der er en urenhed som boblerne kan dannes på.
Ideen med en teske af metal i micro-ovnen, lyder ikke smart, men jeg vil
prøve om det ændrer noget at putte tebrevet i først.
Gad vist hvordan det påvirker smagen/trækketiden, men det er måske ligesom
at diskutere om man skal komme koge ris i det kolde vand eller vente til det
koger
mvh/Jørgen
| |
Peter Jensen (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Jensen |
Dato : 27-03-02 01:25 |
|
> > > Hvis du, mod alle anbefalinger, sætter en alm teske i koppen,
> > > har du ikke problemet.
> >
> > Ja, eller han kan lade te-brevet ligge i glasset, mens vandet koger.
Bare
> > der er en urenhed som boblerne kan dannes på.
>
> Ideen med en teske af metal i micro-ovnen, lyder ikke smart, men jeg vil
> prøve om det ændrer noget at putte tebrevet i først.
Skeen behøver jo ikke at være af metal, men det er ikke et problem. Bølgerne
bliver nok kastet noget mere kaotisk rundt, men der er normalt ikke nogen
problemer, medmindre metallet former en løkke, eller længden rammer
bølgelængden/4 (ikke sansynligt). Så bliver der afsat temmeligt meget effekt
i skeen, der så bare virker som et varmelegeme, så længe den er nedsænket i
vand.
> Gad vist hvordan det påvirker smagen/trækketiden, men det er måske ligesom
> at diskutere om man skal komme koge ris i det kolde vand eller vente til
det
> koger
Uha da ... Bare prøv at spørge om sådan noget i news:dk.kultur.mad+drikke
--
PeKaJe
| |
Morten Bjergstrøm (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Morten Bjergstrøm |
Dato : 27-03-02 10:07 |
|
"J Skantse" <noone@this_is_not_an_address.com> skrev:
> Ideen med en teske af metal i micro-ovnen, lyder ikke smart, men
> jeg vil prøve om det ændrer noget at putte tebrevet i først.
Det er uproblematisk at benytte mindre metaldele i en mikrobølgeovn.
--
Mvh. Morten http://miljokemi.dk
Miljøtemaer: http://tema.miljokemi.dk
Miljøkemisk Forum: http://forum.miljokemi.dk
| |
Tomas Christiansen (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Tomas Christiansen |
Dato : 27-03-02 23:14 |
|
Morten Bjergstrøm skrev:
> Det er uproblematisk at benytte mindre metaldele i en mikrobølgeovn.
Kommer det ikke an på hvilket metal der er tale om?
Jeg prøvet porcelæn med guldkant (om det så rent faktisk også ER guld,
ved jeg ikke), og DET ser spændende ud!
Der kommer mange gnister og man slukker meget hurtigt igen.
-------
Tomas
| |
Klaus Alexander Seis~ (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Klaus Alexander Seis~ |
Dato : 27-03-02 23:30 |
|
Tomas Christiansen skrev:
> Jeg prøvet porcelæn med guldkant (om det så rent faktisk også
> ER guld, ved jeg ikke), og DET ser spændende ud!
> Der kommer mange gnister og man slukker meget hurtigt igen.
Hvis man mangler inspiration, er der er en der har lavet en "Sjove
ting du kan lave med din mikrobøleovn"-side. Den bor på
< http://margo.student.utwente.nl/el/microwave/>.
// Klaus
--
><> vandag, môre, altyd saam
| |
Peter Jensen (28-03-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Jensen |
Dato : 28-03-02 00:00 |
|
> > Det er uproblematisk at benytte mindre metaldele i en mikrobølgeovn.
>
> Kommer det ikke an på hvilket metal der er tale om?
Metallet er stort set ligegyldigt. Udformningen kan dog have en del at sige.
> Jeg prøvet porcelæn med guldkant (om det så rent faktisk også ER guld,
> ved jeg ikke), og DET ser spændende ud!
> Der kommer mange gnister og man slukker meget hurtigt igen.
Lad mig gætte: Guldkanten løb ubrudt hele vejen rundt, ikke? I så fald har
du en spole der opsuger en pæn del af energien, hvilket giver gnister. Jeg
har hørt at problemet kan løses ved at ridse et par riller i kanten. Bare du
så også undgår at ramme bælgelængen/4, så skulle der ikke være flere
problemer.
--
PeKaJe
| |
Tomas Christiansen (28-03-2002)
| Kommentar
Fra : Tomas Christiansen |
Dato : 28-03-02 00:44 |
|
Peter Jensen skrev:
> Lad mig gætte: Guldkanten løb ubrudt hele vejen rundt, ikke? I så
fald har
> du en spole der opsuger en pæn del af energien, hvilket giver
gnister.
Selvfølgelig!
Det er ikke metallets beskaffenhed (formentlig så længe det er
elektrisk ledende) men dets udformning, som er afgørende i dette
tilfælde.
Jeg har i øvrigt i sin tid prøvet at stille en hel foliebakke med mad
på i mikrobølgeovnen, og det så ikke ud til at give anledning til
problemer.
> Bare du så også undgår at ramme bælgelængen/4, så skulle der ikke
være flere
> problemer.
Øhm - hvor meget er det - f.eks. målt i millimeter? Jeg mener at kunne
huske noget med 2,4 GHz, og det giver da vist en bølgelængde på ca. en
tiendedel millimeter.
-------
Tomas
| |
Peter Jensen (28-03-2002)
| Kommentar
Fra : Peter Jensen |
Dato : 28-03-02 00:56 |
|
> > Bare du så også undgår at ramme bælgelængen/4, så skulle der ikke
> være flere
> > problemer.
>
> Øhm - hvor meget er det - f.eks. målt i millimeter? Jeg mener at kunne
> huske noget med 2,4 GHz, og det giver da vist en bølgelængde på ca. en
> tiendedel millimeter.
Er det mon ikke lige i underkanten ...
Jeg får bølgelængden til at være ca. 12,5 cm med luft som dielektrikum.
Altså skal man helst undgå skeer med en længde på ca. 3 og 9 cm. De kan
blive *meget* varme.
--
PeKaJe
| |
Erik G Christensen (27-03-2002)
| Kommentar
Fra : Erik G Christensen |
Dato : 27-03-02 19:27 |
|
J Skantse wrote:
> Ideen med en teske af metal i micro-ovnen, lyder ikke smart, men jeg vil
> prøve om det ændrer noget at putte tebrevet i først.
Næ, men det virker,
og sikrer især mod bobleri af kogende vand, som kan være væsentlig
værre, men brug da bare noget andet, der kan fordele varmen,
og jeg er ikke sikker på, at din te bliver bedre.
--
Regards Erik G. Christensen
Ikke ansvarlig for en ski'
ICQ # 59294864
| |
|
|