---

Jeg mangler en opskrift på en ovnbagt torsk som skal været orintalsk inspireret. Er der nogle der har en sådan?
Jeg fik for et par år siden en med kokussovs, men desværre kan jeg ikke få fat i kokken.

--

Med venlig hilsen
Ole Würtz
Sølystgade 21
8000 Århus C
Tlf 87 30 01 55

---

On Sun, 14 Jan 2001 13:13:45 +0100, "Ole Würtz" <ow@mail1.stofanet.dk>
wrote:

>Jeg mangler

Et tip.: Læg aldrig din hjemmeadresse/tlf. ud på usenet, du ved ikke
hvem der læser. Skriv dit alias og ellers ydeligere 3 linier harmløst
tekst.

--
ICQ #30392174

---

"Gerner" <gm@telefona.dk> wrote in message
news:3th36t4ohd492m4mbq1s5t7ed3c32jis0h@4ax.com...
> On Sun, 14 Jan 2001 13:13:45 +0100, "Ole Würtz" <ow@mail1.stofanet.dk>

> Et tip.: Læg aldrig din hjemmeadresse/tlf. ud på usenet, du ved ikke
> hvem der læser. Skriv dit alias og ellers ydeligere 3 linier harmløst
> tekst.

Bliv nu ikke alt for paranoid. Vi er nogle millioner, der aldrig har haft
problemer med at optræde uden dæknavn.

Og nogle af os kan huske hvilke endeløse diskussioner, der for nogle år
siden udspandt sig på nettet om _hvem_ Gerner, Verner eller var de Gverner
egentlig var. ))))) Og selvfølgeligt var det fyrstelig underholdning i
laaaang tid, men egentligt ikke særlig praktisk.

mvh
Jan

---

Gerner <gm@telefona.dk> writes:

> Et tip.: Læg aldrig din hjemmeadresse/tlf. ud på usenet, du ved ikke
> hvem der læser.

En bedre begrundelse er at der nok næppe er nogen der har tænkt sig at
svare pr. post eller tlf. på et indlæg...

- Kvan.

---

"Ole Würtz" <ow@mail1.stofanet.dk> skrev i en meddelelse
news:DJg86.4948$y6.76518@news101.telia.com...
Jeg mangler en opskrift på en ovnbagt torsk som skal været
orintalsk inspireret. Er der nogle der har en sådan?

Jeg har en m. fisk i krydret kokosmælk, men den er ikke ovnbagt.
_Skal_ den være det?

M.v.h.
Jens Olsen

---

"Ole Würtz" <ow@mail1.stofanet.dk> skrev i en meddelelse
news:DJg86.4948$y6.76518@news101.telia.com...

Hej
Dette er godt nok ikke hvad du bad om, men måske kan du bruge sovsen som
inspiration til torsken ?

Kæmperejer i kokosmælk (4 pers.)
Kæmperejer i en krydret kokosmælksauce.

500 g rå kæmperejer
1 spsk vegetabilsk olie
1 hakket løg
1 hakket, udkernet, rød chili
1 tsk majsmel
2½ dl kokosmælk
2 stilke fintsnittet citrongræs
4 tørrede kaffir limeblade
1 spsk fiskesauce
50 g snittede, grønne bønner

Tag skallen af rejerne og fjern tarmen. Varm olien op i en gryde. Tilsæt løg
og chili og sauter det i 2 minutter.
Pisk majsmel og kokosmælk sammen til en lind blanding og kom den i gryden
sammen med citrongræs, kaffir limeblade og fiskesauce. Kog under omrøring
til saucen koger og begynder at jævnes. Skru ned for blusset og kog videre i
2 minutter.
Bland rejer og bønner i saucen og kog videre i 2-3 minutter, så rejerne lige
netop er kogt igennem. Fjern kaffir limebladene og server retten med
dampkogte, langkornede ris.