---

Er der nogen der har en opskrift på Röstikartofler???

---

Riv kartoflerne fint, læg dem i et rent viskestykke og vrid så meget væde ud
af dem som du kan (meget), krydr med salt, peber og evt lidt revet løg og
steg det som een stor pandekage eller flere små, som du sørger for at presse
godt samme med paletkniven under stegningen. De skal nok have ca. 20
minutter. Det går absolut nemmest på en teflonpande. Det hjælper også, hvis
panden er godt varm inden du kommer massen på. Min mor plejede at blande
ristet bacon i. Jeg kan godt lide at blande revet knoldselleri i. Det smager
bedst at stege i en blanding af olie og smør, men olivenolie alene kan også
gå.

MVH

Peter


"Michael Jonsen" <jonsen@mail1.stofanet.dk> skrev i en meddelelse
news:pXg66.2009$0V1.112140@news101.telia.com...
> Er der nogen der har en opskrift på Röstikartofler???
>
>

---

"Peter Westh" <pwesth@hum.ku.dk> skrev i en meddelelse
news:K0h66.29$Hy.2897@twister.sunsite.dk...

Hej
Jeg synes at det smager bedst hvis man bruger kogte kartofler
fra dagen før og de er også en del nemmere at rive.
Ellers er min opskrift som Peters, undtagen at man ikke skal
vride saften ud af kogte kolde kartofler.
GhitaCecilile