Jeg er bange for, det bliver svært at finde en scanner, der kan opfylde dit krav om "hvølvede" sider.
Jeg har prøvet mange forskellige, og de har det til fælles, at den gode scanning foretages af det, der har kontakt med pladen eller er meget kort fra den.
Du skal altså presse godt (eller forud "knække" ryggen - på bogen altså - for at få den så langt ned mod pladen som muligt.
Til dit behov, vil jeg mene, at stort set alle scannere, incl. multifunktionsapparaterne vil være tilfredsstillende.
Lidt øvelse med de krumme sider er ikke af vejen.
Held og lykke, og rigtig god fornøjelse.
Leif