Wasabi 20-09-08 17:22 : Nordsted1 20-09-08 17:24 : Nordsted1 20-09-08 17:45 : dova 20-09-08 17:45 : ans 20-09-08 17:51 : ans 20-09-08 18:00 : Nordsted1 20-09-08 18:09 : Nordsted1 20-09-08 18:50 : PrivateDK 20-09-08 18:52 : Nordsted1 20-09-08 18:54 : Nordsted1 20-09-08 19:41 : dova 25-09-08 11:42 : PrivateDK

Wasabi Fra : PrivateDK Vist : 3189 gange 100 point Dato : 20-09-08 17:15

Er der nogen der ved om man kan købe frø til Wasabi i Danmark. Den minder om en peberrod.

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-09-08 17:22

Når jeg læser på google, kan jeg da godt blive i tvivl om der overhovedet findes frø Den står omtalt som - japansk grøn peberrod

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-09-08 17:24

Jeg skulle måske lige for god ordens skyld fortælle, at peberrod formeres ved at dele roden... frøene kan ikke bruges

Kommentar Fra : dova Dato : 20-09-08 17:45

Minder om peberrod. .....det er fordi den wasabi du køber her i landet ER peberrod, der bare er farvet o.s.v. Citat Man kan iøvrigt - så vidt jeg er orienteret - ikke få ægte wasabi i Danmark - det, man køber herhjemme er peberrod, som er farvet med gul og grøn levnedsmiddelfarve og tilsmagt med citronsyre (hvis man skal købe peberrod, er det faktisk en af de bedste måder at gøre det på). Wasabi er en plante, der vokser ved rindende vand - og en af grundene til at den ikke fås i vores del af verden, er at den meget hurtigt mister smagen. Måske er en af grundene til at SnS i den bedste mening vælger pulverwasabi, at den faktisk indeholder en smule ægte wasabi - som altså selvfølgelig er fordampet forlængst. http://www.madkultur.dk/?article=1170859953

Kommentar Fra : ans Dato : 20-09-08 17:45

Det tvivler jeg på at du kan, når jeg læser dette Citat Wasabi er en plante, der vokser ved rindende vand - og en af grundene til at den ikke fås i vores del af verden, er at den meget hurtigt mister smagen. http://www.madkultur.dk/?article=1170859953 Jeg tror du i Danmark kun kan købe Wasabi som pulver eller pasta Wasabi er japansk peberrod, som bruges til sushi. Den fås som pulver, der røres til pasta med lidt vand, og som færdig pasta på tube. Fås i sushibarer, asiatiske supermarkeder og velassorterede supermarkeder. Brug evt. frisk fint revet peberrod i stedet. http://www.altomkost.dk/Opskrifter/Weekendmad/Fisk/Laksetartar_med_wasabi.htm

Kommentar Fra : ans Dato : 20-09-08 17:51

Her skulle det så være muligt at købe "ægte" Wasabipulver http://www.med24.dk/madvarer/japanske-madvarer-sushi/wasabi-pulver-25g/product_info.php/cPath/458_791/products_id/3922

Accepteret svar Fra : Nordsted1 Modtaget 110 point Dato : 20-09-08 18:00

Her kan du læse om planten http://www.botaniskforening.dk/fileadmin/user_upload/pdf/Flora_for_sjov/URT_4_05_staerkbot_p132_138.pdf Der står bl.a. Citat Wasabi-plan-ten findes kun i Japan og på Sakh-alin, hvor den især vokser langs kolde vandløb i bjergene, men i øvrigt dyrkes Så du må tage til takke med wasabi pulver og pasta

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-09-08 18:09

Du kan købe wasabiplanter her (må man importerer planter) http://translate.google.dk/translate?hl=da&sl=en&u=http://www.slashfood.com/2005/10/04/fresh-wasabi-and-incredible-roi/&sa=X&oi=translate&resnum=1&ct=result&prev=/search%3Fq%3Dwasabi%252Bplants%26hl%3Dda oversat fra google, her er det "originale" http://www.slashfood.com/2005/10/04/fresh-wasabi-and-incredible-roi/

Kommentar Fra : PrivateDK Dato : 20-09-08 18:50

Alt det der havde jeg også selv fundet, og jeg tror ikke det er lovligt at få tilsendt planten fra udlandet. Jeg tænkte barem når man kan dyrke peberrod herhjemme, må man også kunne dyrke wasabi.

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-09-08 18:52

Reglerne står her http://pdir.fvm.dk/Import_af_planter_fra_lande_uden_for_EU.aspx?ID=9440 Tja.... vand har vi da nok af

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 20-09-08 18:54

Du kan også ringe eller skrive, for at få et svar Kontakt Flere oplysninger om import fås hos Sektor for planter og plante- sundhed, tlf.: 45 26 36 00, mail: spp@pdir.dk

Kommentar Fra : dova Dato : 20-09-08 19:41

Wasabia japonica, som planten retteligt hedder. Jeg tror ikke den kan vokse i DK

Godkendelse af svar Fra : PrivateDK Dato : 25-09-08 11:42

Tak for svaret Nordsted1. Tror jeg må affinde mig med det.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.