---

Ovnbagte Rørhatte

Til denne ret er faste, mellemstore rørhatte, f.eks Karl Johan eller Brunstokket rørhat velegnede.

Ingredienser:

4 mellemstore rørhatte
3 spsk olivenolie
salt, friskmalet peber
1 fed hvidløg
1 bundt basillikum
½ bundt persille
15 g smør
2 spsk smuldret franskbrød uden skorpe
2 spsk revet parmesanost
Skær stokkene fra de istandgjorte svampe. Flæk stokkene. Varm olien i en tykbundet gryde og steg svampene over middelstærk varme til de er gyldne. Drys med salt og peber. Hak hvidløget sammen med basillikum og persilleblade. Smelt smørret i en gryde og vend det hakkede og brødkrummerne i over svag varme i 1 minut. Fordel svampene i et smurt ovnfast fad, drys brødblandingen over og drys med parmesanost. Sæt fadet midt i ovnen ved 200 grader til overfladen er gylden - ca. 15 - 20 minutter.
Server med lune grovflütes eller kartoffelmos.


UHMMMMM

Kærlig Hilsen SA /
svampens mester

---

---

---

---

---

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.