I stedet for at smide de ben ud, hvor du skærer kødet af, så ind i fryseren med dem, også selv om det ikke er ret meget af gangen. På et tidspunkt er der nok til en god gang hjemmelavet suppe.
Jeg bruger alle slags ben, hønse- lam- okseben o.s.v. Spæk og ben fra fra bacon giver en rigtig god smag. Skroget fra røget kylling ryger også med.
Tilsæt løg, gulerødder og hvad køleskabet ellers indeholder af grønsager der er egnet til suppe.
Husk suppen er bedst næste dag.
Velbekommen.
The1best
