---

Jeg fik disse pragtfulde nødder i baren på Hotel Montague on the Garden i London. Hvem, der intet vover … spurgte, og 10 minutter senere dukkede bartenderen op med en lille håndskreven note til mig.

Krydrede pecannødder

1 æggehvide
1 spsk vand
Piskes til skummende og blandes med:
500 g pecannødder
Bland:
100 g sukker
1 spsk salt
1 spsk stødt kanel
1 spsk stødt ingefär
1 spsk stødt coriander
Og bland det med nødderne.
Bag ved 125 grader i 15 m. Skru så ned for varmen til 100 grader og bag, til nødderne er sprøde.
Rør regelmæssigt, så nødderne ikke klæber sammen.
Det vil tage ca. 1 time.

---

det må bestemt afprøves

tak frieda

---

Ærgerligt, at forretningerne har lukket nu.

Den opskrift vil jeg så prøve i morgen.

Tak og god weekend

---

Har lavet lignende før, og de blev super gode. Og alle slags krydderier kan bruges.

---

---

Lyder spændende.

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.