---

Fik inspiration fra sushirullerne og da jeg ikke er vild med rå fisk, har jeg kombineret med en anden ide.

Fisk i baconrulle, på porre/gulerod bund.

1stk. mørksej
1stk. søtunge/ eller anden lys fisk eks. viktoria
1stk. laksefilet ( ca. 100 g)
1 pakke bacon
2 porrer
4 gulerødder
3 dl. Piskefløde
2 dl. Fiskebouillon
Salt og peber evt. lidt gurkemeje
Kogte ris som tilbehør.
tandstikker

1. Porrer halveres og skæres i tynde skiver. Gulerødderne rives groft.
2. Begge dele sauteres let i en gryde, med lidt olivenolie, når porrerne er møre tilsættes bouillion og det koger 2 min. herefter tilsættes piskefløde. Koger endnu 2 min. Smages til med salt og peber og evt. lidt gurkemeje (ser flot ud)
3. De store fiskefileter, halveres på langs og evt. ben skæres fra i midten. De skæres i stykker på ca. 6 x 4 cm. I alt ca. 6 stk. af hver.
4. laksen skæres i 6 stk. afstemt efter størrelsen.
5. Fiskerullerne laves således: nederst mørksej, i midten laks, øverst den lyse fisk – der rulles et stykke bacon omkring og det fastlåses med en eller to tandstikker.
6. Porre gulerodsblandingen hældes i et ildfast fad og ovenpå lægges fiskerullerne.

Det hele sættes i ovn på 200 grader i ca. 15 min og der afsluttes med grill ca. 5 til 10 min, således at bacon tager farve.

---

Uhm bare lidt sent at komme den for i aften

---

Jo, fisk skal jo ned.

---

sent at komme med,

jamen det skal jo lige smages og efter - evalueres inden det bliver offentligt

---

Dejligt.

---

---

og så tager man 2 kg på, men det lyder godt

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.