---

Min egen opskrift på en rigtig lækker Chili Con Carne (til ca. 3-4 pers.):

500 gr. hakket oksekød af god kvalitet (dvs. fedtfattigt og gerne økologisk...)
1 ds. baked beans, men meget gerne Chili Beans
1 stort hakket løg
2 fed hvidløg
1 ds. koncentreret tomatpuré
Bouillontern, der i forvejen er opløst i 1 dl. vand
Stødt Paprika
Stødt Chili (stærk)
salt & peber

Creme Fraiche + flütes

Brun de hakkede løg og tilsæt kødet. Når kødet har taget farve tilsættes dåsen med bønner og koncentreret tomatpuré samt evt. bouillon.
Derefter tilsættes hvidløg, og krydderier.

Det hele må meget gerne stå og simre i en times tid, så retten "sætter" sig.

Serveres med en let salat, flütes.
Det er rigtig lækkert, at servere Chili Con Carne med en god klat Creme Fraiche på toppen.

Denne ret er både billig og MEGET populær hos os - og så koster den næsten ingen penge, så man kan invitere sin familie på mexikansk middag - uden det er hverken besværligt eller dyrt.

---

---

tak

---

---

Nam Nam

---

Har ud prøvet at komme en spiseske hakket mørkt chokolade 80% i. Det bruger mexicanerne selv, nej altså de kommer revet kakao nød i. Men det giver et spændende modspil til chilien, for chokoladen er jo ikke sød. malmin

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.