---

Denne kødløse steg er meget velsmagende og god til sædvanlig juletilbehør som brunede kartofler, rødkål, brunsovs (cheasy grundsovs med kulør) halve ovnbagte svedsker og æbler med geleklat fx ribs og evt franske kartofler.

KASTANIESTEG med glaserede kastanier:
500 g kogte kastanier
150 g franskbrød
6dl mælk
75 g margarin7smør
4 æg
salt
kulør
Der skæres et kryds i toppen af kastanjerne, som koges og pilles. Halvdelen males sammen med franskbrødet, som er udblødt i mælken. Resten skæres i små stykker og kommes i farsen.
Derefter blandes den smeltede margarine, æggeblommer og salt i. De stivpiskede hvider røres i, og farsen kommrs i en smurt og raspet stegeform. Koges eller vandbades i vandbad ca. 60 min.
Stegen anrettes på et aflangt fad og langs den ene side lægges glaserede kastanier eller små brunede kartofler. Katanierne glaseres ved, at de hele kastanier forsigtigt vendes i sukker som er brunet til karamel. På den anden side lægges halve, kogte eller bagte æbler som pyntes med lidt rød gele i midten. Serveres med brun sovs og rødkål.

---

---

---

---

---

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.